In der drittgrößten Stadt des Bundeslandes Baden-Württemberg leben aktuell knapp 306.000 Menschen in insgesamt 17 Stadtbezirken auf knapp 145 km² Fläche. Durch die verkehrsgünstige Lage am Rhein hat sich Mannheim schon im frühen Mittelalter zum wichtigen Verkehrsknotenpunkt und Handelsplatz entwickelt. Die erstmalige urkundliche Erwähnung stammt von 766, durch die Eintreibung von Zollgebühren von Rheinschiffern ab Mitte des 14. Jahrhunderts und die Eingemeindung des heute südwestlich gelegenen Stadtteils Neckarau im späten 15. Jahrhundert wuchs die Stadt und wurde wohlhabend. Sein heutiges Aussehen als sog. „Quadratstadt“ mit gitterförmigem Straßennetz erhielt der Ort im frühen 17. Jahrhundert, 1720 wurde man Residenzstadt des Kurfürstentums Pfalz. In den folgenden Jahrzehnten war die wirtschaftlich und kulturell prosperierende Stadt ein Treffpunkt namhafter Künstler wie etwa von Goethe, Schiller, Klopstock und Lessing. Nach dem Verlust der Residenz Ende des 18. Jahrhunderts und einem kurzen wirtschaftlichen Aderlass brachten Bau und Inbetriebnahme des neuen Rheinhafens ab 1840 neues Gewerbe in die Stadt. Kurze Zeit später entstand hier eines der deutschen Zentren der Industrialisierung, durch viele neue Arbeitsplätze und Zuzüge verdoppelte sich die Einwohnerschaft von 1900 bis 1930. Die älteste Messe Mannheim ist der bereits seit 1613 an wechselnden Orten veranstaltete Mannheimer Maimarkt.
Nach diversen Stationen im bzw. auf dem Paradeplatz, Alten Meßplatz, Rosengarten und Luisenpark wurde 1985 für den Maimarkt mit regelmäßig ca. 1500 Ausstellern und bis zu 400.000 Besuchern von der MAG Mannheimer Ausstellungs-GmbH das heute 210.000 m² große Maimarktgelände östlich des Bezirks Neuostheim/Neuhermsheim und südlich des Flughafens erschlossen. Im Jahr 1989 wurde die 7500 m² große und ganzjährig nutzbare Maimarkthalle für bis zu 12.500 Besucher eröffnet. Als eine der zurzeit größten deutschen Regionalausstellungen ist der Maimarkt ein Publikumsmagnet erster Güte, die Anreise erfolgt wahlweise über die Autobahn A 656 und Bundesstraße B 38a oder den 2005 erbauten S-Bahnhof Mannheim Arena/Maimarkt an der SAP-Arena. Bei Bedarf können bis zu 20.0000 Stellplätze für Pkw bereitgestellt werden. Seit 1964 fester Bestandteil der Veranstaltung ist das Maimarkt-Reitturnier, das Gelände wird den Rest des Jahres auch für Open-Air-Konzerte, Techno-Musikfestivals, TV-Shows und andere Messen genutzt. So finden hier zum Beispiel die Messe „Jobs for Future“ für Arbeit, Aus- und Weiterbildung im Februar und März sowie die „Veterama“ als größte Oldtimerausstellung in Europa im Oktober statt.
Für ein rundum gelungenes und stets zuverlässiges Messecatering bzw. Messecatering Mannheim ist die erste Wahl der seit über 15 Jahren auf Messen in ganz Deutschland und Europa erfahrene Caterer MEC. Komplette Messestandversorgung nach individuellen Wünschen mit Speisen und Getränken aller Art, bestens ausgebildetem, freundlichem und mehrsprachigem Personal sowie eine eigene Fahrzeugflotte sind die Garanten für einen großen Kreis zufriedener Kunden aus allen möglichen Branchen. MEC hat sich auch auf die bei Anbietern zwecks Kundenbindung immer populäreren Standpartys spezialisiert, mit bunten und reichhaltigen Buffets sowie warmen und kalten Getränken hinterlässt man bei potenziellen Partnern ganz sicher einen guten und bleibenden Gesamteindruck. Zu den besonderen Angeboten beim Messecatering Mannheim von MEC gehören auch die eigens in Firmenfarben am Stand produzierte Zuckerwatte sowie frische Waffeln und leckeres Popcorn, deren Duft zuverlässig die Passanten anlockt. Darüber hinaus bietet MEC sein Messecatering auch zeitgemäß mit veganen Varianten an, sodass auch anspruchsvolle Gäste in den Genuss der stets frisch zubereiteten Speisen kommen können.